Œnologie

  • Vin 1Les tanins : marché de la vinification

Pour l’œnologie, nous commercialisons deux types de tanins – pépins et pellicules- qui ont des propriétés différentes.

  • Acide tartrique et crème de tartre : marché de la vinification
  • Sucre de raisin : enrichissement des moûts, édulcoration des vins, élaboration des liqueurs pour vins effervescents.