Anthocyanes E163

Colorant hydrosoluble 100% naturel, les anthocyanes, extraits de la pellicule du raisin rouge, remplacent progressivement les colorants de synthèse.
Les anthocyanes sont des pigments hydrosolubles qui proviennent de certains fruits – notamment le raisin- dont la coloration rouge/pourpre prédomine. Les teintes présentent des nuances allant du bleu, violet, magenta et orange.

Types d’anthocyanes commercialisés : sous forme liquide ou poudre (fine ou granulée).

L’intensité colorante se calcule en UC (unité colorante).

Conditionnement :

  • citerne alimentaire (environ 24.000 kg)
  • cubitainer (IBC) de 1140 kg net (1200 kg brut)Logo HalalKLBD-Logo
  • carton de 25 kg ou carton de 5 sacs de 5 kg pour la poudre/ bidon de 22 kg pour le liquide

Pour en savoir plus