L’acide tartrique, sel de Seignette, crème de tartre

L’acide tartrique est un produit entièrement naturel. Il est présent dans de nombreux fruits et surtout dans le raisin. L’ensemble des matières premières qui permettent sa fabrication proviennent exclusivement de la vinification. Ses produits dérivés sont le sel de Seignette et la crème de tartre.

Utilisation en œnologie (acidification du vin et équilibre gustatif), pharmaceutique (excipient ou support de principe actif aidant à corriger la basicité), agro-alimentaire (acidifiant, stimulateur de goût, antioxydant synergique et stabilisateur ou encore comme émulsifiant et conservateur), industriel (retardateur de prise notamment pour le plâtre, polissage et nettoyage des métaux pour la photographie et la miroiterie).

 Conditionnement :

Sacs de 25 kg net (ou big-bags 500 kg/1T)