Recherche et Développement

Notre objectif est de valoriser la totalité de ces coproduits issus de la vinification grâce à une étroite collaboration avec plusieurs instituts régionaux et nationaux de recherche, afin de proposer à nos clients de nouveaux produits dérivés du raisin et d’assurer un optimum qualitatif de ceux-ci.

 La dimension humaine

  • Développement de nouveau procédés d’extraction et de mise en œuvre de nos produits pour de nouveaux marchés en agroalimentaire, parapharmacie, cosmétique et autres industries.
  • Acteur actif dans l’amélioration et l’optimisation de nos process,  dans le cadre du développement durable.
  • Associés aux recherches sur les effets protecteurs sur la santé humaine  des molécules de la famille des polyphénols.
  • Recherche sur la qualité et stabilité  physique des anthocyanes afin d’assurer l’optimum de leur pouvoir colorant.
  • Adaptation de notre savoir faire à d’autres produits issus de l’agriculture afin d’apporter de nouveaux débouchés.

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