Nos responsabilités & engagements

L’activité de nos distilleries consiste à traiter les produits et sous-produits de la vigne, qui constituent pour l’essentiel des déchets à fort impact environnemental. Marcs de raisin et  lies de vin transformés se déclinent en une large gamme de produits qui alimentent les marchés agroalimentaire, œnologique, industriel, et viti-vinicole.

Impact environnemental

Nos distilleries mettent en œuvre des procédés qui contribuent de façon positive au quotidien à :

  • la réduction de la demande chimique en oxygène (DCO) de ses déchets,
  • la réduction des gaz à effet de serre par la production de Biocarburants,
  • la baisse des émissions de CO2 et de la consommation des énergies fossiles, par l’autogestion de 50% de nos besoins énergétiques et par notre activité de production en biocarburant,
  • la production d’énergie propre (Ex : panneaux photovoltaïques),
  • recycler 50% du volume d’eau que nous consommons,
  • retour au sol d’amendements organiques.

Economie circulaire

L’essence même des activités de notre Groupe s’inscrit dans un modèle d’économie circulaire. Les matières collectés chez nos vignerons nous permettent d’élaborer des produits utilisables par la suite sur leurs exploitations mais également dans le cadre la vinification.

Notre implantation de proximité favorise les circuits courts.

economie circulaire distillerie,economie circulaire marche

Analyse du cycle de vie

Un réel atout pour le monde viticole.

Contrairement aux actions d’épandage, de compostage et de méthanisation, UDM valorise les co-produits de la viticulture et assure un impact positif pour quatre indicateurs fondamentaux* :

  • la santé humaine,
  • la qualité des écosystèmes,
  • le changement climatique,
  • les ressources.

* Etude menée en 2013 par France AGRIMER, l’institut Français de la vigne sous l’égide du Ministère de l’Agriculture et de l’agroalimentaire et de la Forêt.

Responsabilité Sociétale des Entreprises

Développement Durable

L’engagement  de  l’UDM  dans  la  Responsabilité Sociétale des Entreprises : un virage cohérent et visionnaire.

A moyen et long terme notre objectif est de devenir un modèle dans la mise en œuvre d’une politique de développement durable : « Penser global et agir local ».

Démarche qui  s’appuie  sur  3  piliers  majeurs :

  • Environnement (photovoltaïque, biocarburant, chaudière biomasse …).
  • Économie (valorisation des déchets, modèle coopératif, politique client et fournisseur repensée …).
  • Social (management transversal, mise en commun des compétences autour de groupes de travail moteurs …).

Fédérer  et  impliquer  chacun  au  quotidien  est  un  objectif  clé  de  l’avancement  et  de  la  réussite  de notre démarche RSE.