Nos responsabilités & engagements
L’activité de nos distilleries consiste à traiter les produits et sous-produits de la vigne, qui constituent pour l’essentiel des déchets à fort impact environnemental. Marcs de raisin et lies de vin transformés se déclinent en une large gamme de produits, qui alimentent les marchés agroalimentaire, œnologique, industriel, et viti-vinicole.
Impact environnemental
Nos distilleries mettent en œuvre des procédés qui contribuent de façon positive au quotidien à :
- la réduction de la demande chimique en oxygène (DCO) de ses déchets,
- la réduction des gaz à effet de serre par la production de Biocarburants,
- la baisse des émissions de CO2 et de la consommation des énergies fossiles, par l’autogestion de 50% de nos besoins énergétiques et par notre activité de production en biocarburant,
- la production d’énergie propre (Ex : panneaux photovoltaïques),
- le recyclage de 50% du volume d’eau que nous consommons,
- le retour au sol d’amendements organiques.
Economie circulaire
L’essence même des activités de notre Groupe s’inscrit dans un modèle d’économie circulaire. Les matières collectées chez nos vignerons nous permettent d’élaborer des produits utilisables, par la suite, sur leurs exploitations, mais également dans le cadre la vinification.
Notre implantation de proximité favorise les circuits courts.
Analyse du cycle de vie
Un réel atout pour le monde viticole.
Contrairement aux actions d’épandage, de compostage et de méthanisation, UDM valorise les co-produits de la viticulture et assure un impact positif pour quatre indicateurs fondamentaux* :
- la santé humaine,
- la qualité des écosystèmes,
- le changement climatique,
- les ressources.
* Etude menée en 2013 par France AGRIMER, l’institut Français de la vigne sous l’égide du Ministère de l’Agriculture et de l’agroalimentaire et de la Forêt.
Responsabilité Sociétale des Entreprises
Développement Durable
L’engagement de l’UDM dans la Responsabilité Sociétale des Entreprises : un virage cohérent et visionnaire.
A moyen et long terme, notre objectif est de devenir un modèle dans la mise en œuvre d’une politique de développement durable : « Penser global et agir local ».
Démarche qui s’appuie sur 3 piliers majeurs :
- Environnement (photovoltaïque, biocarburant, chaudière biomasse …).
- Économie (valorisation des déchets, modèle coopératif, politique client et fournisseur repensée …).
- Social (management transversal, mise en commun des compétences autour de groupes de travail moteurs …).
Fédérer et impliquer chacun au quotidien est un objectif clé de l’avancement et de la réussite de notre démarche RSE.
L’UDM s’engage à lutter contre l’inégalité entre les femmes et les hommes dans les distilleries
Indicateur 1 : L’écart de rémunération : comparaison des rémunérations moyennes des femmes et des hommes, par tranche d’âge et par catégorie socioprofessionnelle (CSP) ou autre classification des postes : 0 à 40 points.
Nombre de points obtenus : non calculable, du fait de l’absence de population comparable.
Indicateur 2 : L’écart de répartition des augmentations individuelles entre les femmes et les hommes : 0 à 35 points.
Nombre de points obtenus : 35 points.
Indicateur 3 : Le pourcentage de salariées augmentées au retour de congé maternité : 0 ou 15 points.
Nombre de points obtenus : 15 points.
Indicateur 4 : La parité entre les femmes et les hommes parmi les dix salariés ayant perçu les plus hautes rémunérations : 0 à 10 points.
Nombre de points obtenus : 5 points.
Résultat obtenu :
L’indicateur 1 ne pouvant pas être calculé, notre index est également non calculable par rapport aux critères demandés.
Le résultat sur 100 points pourrait être recalculé sur une base de 60 points: le Groupe UDM aurait alors obtenu pour l’année 2024, le résultat de 55 points sur 60 points.
Si nous regroupons les catégories sociaux professionnelles ouvriers / employés, l’indicateur serait calculable. Notre écart de rémunération serait en faveur des femmes. Nous aurions eu la note de 92 sur 100 points.